• Beschreibung: Leistungen Begrüßung mit Aperitif Spargel-Kochkurs in Göttingen, Niedersachsen Kochzutaten Kochwerkzeuge Wein und Wasser inbegriffen Verzehr in gemütlicher Runde Unterlagen zum Kurs als E-Mail Beschreibung Sie testen mal, was die Italiener mit der langen Stange machen: Dort wird zum Beispiel fast nur Grüner (Wild-) Spargel gegessen. Grüner Spargel hat mehr Mineralstoffe als weißer...! Sie probieren verschiedene Sorten aus, zum Teil auch aus regionalem Anbau - nicht immer muss Spargel auf sandigen Böden wachsen! Dazu öffnen Sie den passenden Wein. Sehr gut passen zu Spargel - vor allem mit Saucen - mineralische Weine! Die Mineralität der Stange harmoniert gut mit der der Weine, und die Säure macht den Gaumen wieder von der Sahne- und Butterschicht frei, sodass der nächste Happen wieder schmeckt! Inspirierendes zu einem alten Frühlingsthema!
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