• Beschreibung: Leistungen 1 Ãœbernachtung im *** Zimmer inkl. reichhaltigem Frühstücksbüffet Bieriger Begrüßungs-Cocktail mit deftigen Brauer-Häppchen Oben beschriebener Vortrag Der Gast als Bierbrauer mit Anschaungsmaterialien je Teilnehmer eine Bierflasche zur Reifung zuhause. 3-Gänge-Menü rund um das Thema Bier, Malz und Hopfen mit korrepondierenden Bieren (je Gang ein 0,3 l Glas) Beschreibung Hefeweizen, Weißbier, Flaschengärung, Obergärung jeder hat davon schon gehört. Was verbirgt sich dahinter? Wollten Sie schon immer mal ein Bierbrauer sein, kennen lernen weshalb ihr Wirt, ihr Gastronom sagt, er schenke ein Gscheids Weizen aus und was dahinter steckt? Es wird kein Abend der grauen Theorie, sondern Sie dürfen selbst mit Hand anlegen. Ihre Biersommeliè re erläutert Ihnen was hinter dem Begriff Obergärung steckt und bringt obergäriges Jungbier aus dem Kaltlagertank mit, das Sie zusammen mit Speise, mit Kräusen in die Bügelverschlussfläschle füllen und so eine Flaschengärung in Gang setzten. Diese Handabfüllung der original offenen Obergärung nehmen Sie mit nach Hause, um 7 Tage bei Zimmertemperatur und weitere 7 Tage im Kühlschrank die Flaschen ausreifen zu lassen. Zwischen den Erläuterungen und Erklärungen und der Handabfüllung gibt es ein 3-Gang-Menü rund um das Thema Bier, Malz und Hopfen.
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